しまくとぅばクッキング・地域文化を学びながら、お食事を

2022月11月と12月に、「THE EARTH VOICE – やいまSDGsツアー」というモニタリングツアーの参業者として、2回にお客様をViLLA Nohohoで迎えられました。持続可能性のある観光を目指すツアーで、ViLLA Nohohoでは、地域の文化資源であるしまくとぅば（スマムニ）についてコンテンツを提供しました。シマクトゥバに関わる課題の認識を高めて、言語の保護活動にも繋がるのを目指しています。

消滅危機言語・方言として認識されているしまくとぅばや八重山地方について、学んでいただいてから、しまくとぅばで書かれているメニューを解釈しながら、料理を一緒に作るワークショップでした。興味深々、ノリのいいお客様と料理を作ってから、ゆんたくしながら、お料理を楽しんで、BBQもしました。遅い時間までお疲れ様でした！

これから、しまくとぅばクッキングのワークショップをさらにブラッシュアップして、季節ものなどを使うレシピも準備して、宿泊客に提供する予定です。ご興味のある方よりご連絡をおまちしています。現在の内容は日本人の方と日本語能力初級レベル話せる海外の方向けの内容となっています。